Les Flops (1)

Tout ne marche pas toujours quand on essaie ! Voici la recette d’un pain de groseilles rouges immangeable

Ce pain de groseilles rouges est un pain « soda » c’est-à-dire un pain qui panifie avec du bicarbonate de soude.

  • 190 gr de farine blanche,
  • 1 c.c de sel,
  • 1 c.c de bicarbonate de soude,
  • 1 c.c de vinaigre,
  • 260 ml d’eau à 40°
  • 50 gr de « moût » de groseilles rouges

Le « moût » de groseilles rouges vient du vin de groseilles rouges décrit dans un autre article, c’est le vin à base d’eau (non de jus pur) et de groseilles rouges fraîches (non pressées)
Le résultat est décevant, puisqu’on ne sent que les graines des groseilles, laissées telles quelles par le mixage

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *